samedi 8 août 2015

Huile d'olive bio Papillon : une huile prestigieuse

Connu pour son célèbre Roquefort, la Maison Papillon nous propose depuis quelques années déjà une huile d'olive bio tout simplement exceptionnelle. Les Fromageries Papillon ont en effet choisi, en 2008, de se lancer dans l’aventure de l’huile d’olive.

Huile d'olive Papillon : une gamme d'exception.

 
Un résultat salué par la critique gastronomique et plusieurs fois primé au Salon de l'Agriculture à Paris.

Les olives, d'origine française, sont uniquement cultivées en bio et récoltées à proximité de Perpignan puis transformées localement au moulin de l'entreprise à Rivesaltes.

L'huile d'olive obtenue est une huile d'olive vierge extra de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

C'est une huile très équilibrée, d'une acidité extrêmement basse, sans amertume, ni piquant.

On peut la qualifier de véritable "jus de fruit".

Une huile à découvrir et déguster dans vos salades d'été !